• Home
• Evenementen
• Menu
• Suggesties
• Reserveer
• Fotos
• Bereikbaarheid en parking

Suggesties van de chef

Voorgerechten

• Carpaccio van Wagyubeef, notensla, zongedroogde tomaten, Parmezan, truffelolie, balsamico, pijnboompitten
• Duo van carpaccio van coeur de boeuftomaat & tonijn, krulsla, Arganolie, gel van soja
• Op vel gebakken zeebaars, asperges, limoenboter
• Gebakken scampi in romige tomatadesaus

Hoofdgerechten

• Steak tartaar op klassieke wijze, gemengde salade, frieten
• Steak tartaar op zuiderse wijze, gemengde salade, frieten
• Lamskroon met primeurgroenten, rösti, jus van lam
• Gebakken rogvleugel, peterselie, schuimende boter, kappers, natuuraardappelen

Mosselen

• Mosselen natuur
• Mosselen met chilipeper
• Mosselen met witte wijn
• Mosselen met TAURO
• Mosselen met lookroom
• Mosselen met rode kerrie en kokosmelk
• Mosselen met KING CRAB

Snelle hap

• Duo van garnaal- en kaaskroketten, gefruite peterselie
• Croque madame
• Koninginnehapje met frietjes

Grillades

• Geroosterde zalmfilet, dragonsausje en aardappelpuree
• Geroosterde reuzenbrochette, gemengd slaatje, 3 sausjes, frieten of kroketten
• Gebakken ribbetjes “Lomo Duroc Batallé”(600gr), notensla, coeur de boeuftomaat, aardappel in de schil, hofmeesterboter
• Geroosterde rumpsteak Blanc Bleu
• Côte à l’os Blond d’Aquitaine 350 gr

Sausen

• Peperroomsaus
• Béarnaisesaus
• Champignonroomsaus

Nagerechten

• Dame blanche, warme chocoladesaus, slagroom
• Assortiment van sorbets – framboos, meloen, ananas
• Aardbeien met citroen en munt
• Sabayon, vanilleroomijs, fruit
• Soepje van frambozen met passievruchten/mango sorbet